VINO ROSSO “NELLO” – VOL 12,5%

Note di Degustazione:

Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso, con leggere sfumature violacee che ne evidenziano la giovinezza.

Al naso è pulito, intenso e fragrante: emergono profumi di ciliegia matura, marasca e piccoli frutti rossi come ribes e lampone, seguiti da delicate note floreali di viola e lievi sentori erbacei tipici del Sangiovese. Il contributo del Merlot dona morbidezza e accenni di frutta a polpa scura, rendendo il bouquet armonico e immediato.

Al palato è fresco e scorrevole, con un ingresso morbido e una buona acidità che sostiene la beva. I tannini sono fini e ben integrati, mai aggressivi, grazie all’affinamento esclusivo in acciaio che preserva la purezza del frutto. Il finale è equilibrato e pulito, con un piacevole ritorno fruttato e una persistenza media che invita al sorso successivo.

Abbinamenti Consigliati:

Vino versatile e di grande bevibilità, ideale per la cucina tradizionale toscana e per piatti di media struttura:

•Primi piatti con ragù di carne, pici al sugo, lasagne e paste ripiene

•Carni bianche arrosto o alla griglia (pollo, tacchino, coniglio)

•Carni rosse non troppo strutturate, come tagliata di manzo o hamburger gourmet

•Salumi e affettati toscani, crostini con fegatini

•Formaggi di media stagionatura, pecorini giovani e semi-stagionati

Ottimo anche come vino da tutto pasto, grazie all’equilibrio tra freschezza, struttura e moderata gradazione alcolica (12,5% vol).