I.G.T. VENETO PINOT NERO “IL FURIO NERO” VOL 11%

Informazioni Generali

• Nome del Prodotto: Pinot Nero

• Collocazione Vigneto: Veneto

• Classificazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT Veneto)

• Tipologia: Vino Rosso di Media Struttura ed Eleganza

• Varietà d’Uva: 100% Pinot Nero

Caratteristiche Organolettiche

• Colore (Vista): Rosso ciliegia limpido e brillante, caratterizzato dalla tipica e raffinata trasparenza cromatica propria del vitigno.

• Profumo (Olfatto): Il profilo olfattivo è fine e avvolgente, contraddistinto da delicati e franchi aromi di frutti rossi selvatici e di sottobosco (come lampone e fragolina).

• Sapore (Gusto): Al palato si presenta come un vino di media struttura, che fa della grazia e dell’equilibrio i suoi punti di forza. Il sorso si rivela straordinariamente morbido, setoso e con una trama tannica sottile e vellutata che invita continuamente alla beva.

Abbinamenti Consigliati e Servizio

• Abbinamenti gastronomici: Un vino di grande nobiltà culinaria e versatilità. Trova un connubio perfetto con arrosti o spiedi di animali da cortile (come pollo, faraona o coniglio) ed è l’alleato ideale per la cacciagione da piuma. Si esalta magnificamente con primi e secondi piatti a base di funghi (es. risotti o scaloppine) e con formaggi di media stagionatura.

• Note di abbinamento alternative: Grazie alla sua innata delicatezza, alla moderata struttura e ai tannini mai aggressivi, si rivela un’eccellente e sorprendente scelta anche in accostamento a piatti di pesce di buona struttura, come zuppe, caciucco o tranci di tonno e salmone al forno.

• Temperatura di servizio: Si consiglia di servire a una temperatura di 14–16 °C (leggermente fresco per un rosso) per esaltarne al meglio la fragranza del frutto e l’eleganza gustativa.