Chianti Classico D.O.C.G. -SOTTOL’AIA- Az. Agr. La Lama

Uve 100%: Sangiovese
Zona di Produzione: Castelnuovo Berardenga (Siena) Terreno molto vocato per caratteristiche ed esposizione.
Sistema di allevamento: Cordone speronato.
Resa in uva per ettaro: 50 q.li.
Direzioni filari: No-SE.
Altitudine media: 340 m s.l.m.
Giacitura: Collinare pianeggiante.
Caratteristiche geopedologiche: Il terreno relativamente profondo, fresco, ben drenato, ha natura sabbiosa-limoso, discretamente dotato di calcare con evidente presenza di scheletro ciottoloso di Macigno e qualche ciottolo di Alberese.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Profumo intenso, con sentore di viola mammola e vaniglia.
Gusto: Giusto equilibrio tra struttura e morbidezza, buona persistenza e finale sapido.