Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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25,00€
Colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati, perlage fine e persistente. Al naso denota profumi intensi e avvolgenti, spiccano note di frutta matura e lievi sentori di mandorla e nocciola. Al palato è complesso, pieno e strutturato sostenuto da decisa vena acida, lascia nel finale un tocco agrumato e una lunga persistenza.
SCHEDA TECNICA:
Denominazione
Vino spumante di qualità.
Metodo
Metodo Classico.
Vitigno
40% Sangiovese, 25% Pinot Nero, 20% Chardonnay, 15% vino dell’anno precedente.
Zona di produzione
A sud-est di Siena, nel Comune di Castelnuovo Berardenga, sul confine meridionale della zona di produzione del Chianti Classico.
Ceppi per ettaro
5400.
Forma di allevamento
Guyot.
Raccolta
Solo manuale in piccole casse.
Età vigneti
Dalla selezione dei vigneti degli anni settanta-ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee ala realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.
Peso | 1 kg |
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