Rosso di Montepulciano D.O.C. -‘ERMETE- Podere la Bruciata

UVAGGIO: 95% Sangiovese da vigna a 600m S.l.m. con terreno argilloso, 5% Petit Verdot.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%-14,5%.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:Cordone speronato.
RESA PER ETTARO: 50-60 q.li.
EPOCA DI VENDEMMIA: Varia da annata ad annata.
VINIFICAZIONE: Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima. Affinamento in bottiglia.