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Passito di Pantelleria -SANT'ANNA- il Vinaio di Furio

Passito di Pantelleria -SANT’ANNA-

21,00

Passito ottenuto con uva Zibibbo tramite una precisa tecnica di appassimento e vinificazione: le uve vengono raccolte a fine Agosto per essere poi appassite sui graticci al sole per un periodo che va da 15 a 30 giorni, fino a quando non raggiungono il grado zuccherino desiderato. Il mosto ottenuto viene unito al moscato prodotto da una vendemmia fresca per poi rifermentare. Si ottiene così un nettare dai colori caldi e brillanti di colore oro zecchino con riflessi ambrati, dal profumo intenso di fiori di arancia e albicocca disidratata con dolci note di miele e agrumi. Il passito di Pantelleria si accompagna tranquillamente a fine pasto a tutti i dolci della pasticcieria siciliana e non solo.

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Peso 1 kg