IGT Toscana Rosso CASALONE Casali di Bibbiano front
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I.G.T. Toscana Rosso Casalone Societa Agricola Casali di Bibbiano

11,00

Il nome di questa bottiglia, nasce con la voglia di ricordare il nome autentico della struttura, passando da “Podere Casalone” a “Casali di Bibbiano”.
Con i suoi 10 etttari divisi in  maniera equa, CdiB produce questo Super Tuscan.
Vitigno: 70% Sangiovese,15% Cab.Sauvignon & 15%Merlot.
Ubicazione Vigneto: Casali di Bibbiano
Altitudine: 250 m s.l.m
Colore: Vivace, rosso porpora.
Aroma: Fresco, con ricordi di piccoli bacche di bosco .
Gusto: Secco, gustoso e pulito, armonico con una lunga persistenza
Combinazione:
Con primi piatti delicati, carne bianche / rosse e formaggio medio stagionato
Fermentazione: 14 gg con bucce a 28º/30º
Alcool: 13%
Invecchiamento: 8 / 10 mesi in barrique francesi
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Vita della bottiglia: 5-10 anni
Produzione annua: 10.000 Bt
Categoria:

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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