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I.G.P. Puglia Rosso -Uva di Troia- Cantina Vignuolo

14,00

AREA DI PRODUZIONE: I migliori vigneti delle zone collinari vicino Andria nella parte centro settentrionale della Puglia. Terreno calcareo. DESCRIZIONE PRODOTTO: Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche del vitigno autoctono di Nero di Troia. Di colore rosso rubino con sfumature granata, armonioso, piacevole con sentori di frutta matura e ribes. Ottimo con pasta, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 18° – 20 ° C.
VINIFICAZIONE: Vinificato con moderne tecnologie a temperature controllate in contenitori di acciaio. L’affinamento avviene in vasche di cemento per circa 8 mesi, durante i quali grazie alla stabilizzazione delle temperature che il cemento garantisce, il vino diventa più armonico e acquista note fruttate più intense. L’affinamento viene completato in bottiglia.

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